Une cuisine du terroir au fil des saisons

Des produits locaux

Les produits sont choisis avec soin et amour car c’est important que la cuisine devienne un lieu centré sur la qualité. Une manière simple et unique de partager avec vous la vision simple, authentique et de retrouver cette harmonie dans la saisonnalité des produits…

La cuisine est un moyen incroyable pour exceller la vie.

Un fika ?

Dans ce joli petit café-restaurant, vous pourrez venir déguster un Fika… nom suédois qui se traduit par le fait  de s’asseoir devant une tasse de thé ou café… tout cela agrémenté d’une douceur.

En Suède, le Fika est un nom, un verbe, une institution mignonne et gourmande !

Alors…

Retrouvons-nous pour un Fika !

Le café

Le café est charmant et joliment cosy pour un repas, une petite pause. Il est tendrement décoré et saura vous séduire.

La véranda

La véranda est la salle à manger de notre restaurant qui saura vous procurer ce moment unique que l’on recherche pour un repas.

La terrasse

La terrasse avec une vue sur le Château de Gruyère et notre magnifique Moléson.

Il est plutôt difficile de décrire cette vue mais, après réflexion, nous dirions :

tout simplement unique

Le jardin du chef

Un cadre unique

Nous adorons les paysages qui nous entourent, les couleurs, la douceur de la vue, la tranquillité de ce lieu unique. Nous sommes heureux et joyeusement impatients de vous accueillir au café-restaurant Les Marches, situé dans le charmant village de Broc en Gruyère.

Parce que nous aimons

Cuisiner

Proposer

Echanger

Recevoir

Accueillir

Décorer

Assaisonner

Sourire

Pimenter

Rigoler

Vivre

Parsemer

Qui sommes-nous ?

Roy est un chef joyeusement heureux. Il est entouré magnifiquement d’Olivier, cuisinier aux multiples talents. Une petite équipe qui parfois, pourra compter sur l’aide précieuse de Matthieu, notre fils cuisinier qui possède une passion grandissante et vibrante et qui saura apporter sa touche unique.

Emma, notre fille a cette frénésie de joie, de créations. Elle sera là… discrètement efficace, joli tourbillon qui aide, décore, dessine, cuisine…

Contactez-nous

Famille Roy et Alexandra Maeder

Les réservations se font uniquement par téléphone

Horaires

Mardi – Samedi :  9h00 – 23h00
Dimanche : 09h00 – 17h00
Lundi : fermé

Restaurant les Marches

Plan d’accès →